Melhore seu café a partir de agora!

Melhore seu café a partir de agora!

          Muitas pessoas acham que para fazer um café melhor, necessitam gastar dinheiro, comprar novos métodos de preparo ou investir em uma cafeteira super moderna. A verdade é que vários fatores que influenciam diretamente na qualidade da bebida são simplesmente ignorados e boa parte deles necessitam pouco ou nenhum investimento.

          Aqui vamos listar 3 coisas que você para começar a fazer para melhorar seu café, a partir de agora!

1-) Compre um bom café!

          Pode parecer óbvio, mas se a matéria prima não for boa, não haverá método de preparo ou cafeteira que fará o milagre de fazer uma boa bebida. Dê preferência à cafés com torra fresca, de torrefações sérias, que informam o nome do produtor, altitude, variedade do café, e outros detalhes sobre o produto.

            Procedência é tudo!

2-) Prepare apenas o café que irá consumir.

          Evite a velha garrafa térmica, a menos que você pretenda consumir o produto dentro da próxima hora. Já é sabido que a bebida fresquinha é bem mais gostosa, porém no caso do café, se armazenado em garrafa térmica por muito tempo, além de perder boa parte dos aromas, inicia-se no café um processo de oxidação e degradação das substâncias, o que pode causar desconforto no estômago, azia, entre outros problemas.

          Já se sentiu assim? Experimente não utilizar a garrafa térmica!

3-) Escalde o filtro.

          A maioria de nós utiliza com frequência o coador com filtro de papel. Escaldar o filtro de papel entes de iniciar o preparo é essencial para obter uma boa bebida. Isso porque a água quente ajuda a retirar o sabor residual de celulose proveniente do processo químico para fabricação do papel.

         Além de eliminar o "sabor de papel", passar água quente em todos os utensílios que iremos utilizar para fazer o café ajuda na assepsia dos equipamentos e garante uma bebida bem quentinha, criando um ambiente favorável para se obter uma boa bebida.